Ahlelems

Boulettes

Boulettes de la mariée

Bricks à l'oeuf

Bricks aux pommes de terre

Chekchouka

Couscous kouklettes

Couscous pkeïla (aux épinards)

Couscous au poisson

Couscous simple

Fricassés

Ganaouia, Gombo

Keftas, boulettes de poisson

Légumes farcis

Maakoud

Mloukhïa

Nikitouches

Poisson à la tomate

Poisson complet

Poisson en beignets

Poule farcie

Psal ou loubïa

Tafina au blé

Tomates aux aubergines

Yabraks, feuilles de salade romaine farcies

Caviar d'aubergines ou salade de Pépé

Salade cuite

Salade grillée

Salade de navets

Salade de pommes de terre

Boulou

Fanfonettes

Galette Frangipane

Génoise

Manicote (oreilles de Pharaon)

Yoyos